FLASH
Shkruar nga Pamfleti
Kina po shndërrohet me shpejtësi në një nga prodhuesit më të fuqishëm globalë të ushqimeve luksoze, duke zëvendësuar importet dhe duke hyrë fuqishëm në tregjet ndërkombëtare. Gjatë dy dekadave të fundit, disponueshmëria e produkteve premium si havjari, arrat makadamia, qershitë, tartufët dhe foie gras është rritur ndjeshëm, e nxitur nga rritja e kërkesës së brendshme dhe nga mbështetja aktive e qeverive lokale.
Ndikimi më i madh shihet te havjari. Kina është sot prodhuesja dhe eksportuesja më e madhe në botë, me kompaninë Kaluga Queen që prodhoi rreth 260 ton në vitin 2024, ose 35% të totalit global. Vlera e eksporteve kineze të havjarit u rrit nga rreth 12 milionë dollarë në vitin 2012 në 98 milionë dollarë në vitin 2024, duke përbërë 43% të tregut global. Kjo rritje u përshpejtua pas ndërprerjes së tregtisë ruse pas pushtimit të Ukrainës, si dhe nga rënia e konsumit të brendshëm për shkak të masave antikorrupsion dhe ngadalësimit ekonomik.
Sipas ekspertëve, prodhuesit kinezë përfitojnë nga kosto më e ulët e punës, rregulla më pak të rrepta për mirëqenien e kafshëve dhe zinxhirë furnizimi më të shpejtë, duke i bërë shumë konkurrues në tregjet ndërkombëtare. Ndërkohë, disa fermerë, si prodhuesit e foie gras në provincën Anhui, mbeten të fokusuar kryesisht në tregun vendas, i cili gradualisht po rimëkëmbet.
Një tjetër shembull është industria e arrave makadamia. Me mbështetje të fortë shtetërore në Yunnan, Kina u shndërrua nga importuese në prodhuesen e dytë më të madhe në botë, duke kaluar Australinë në vitin 2023. Pjesa e Yunnanit në prodhimin global u rrit nga 3% në rreth 20% midis viteve 2016 dhe 2024. Pavarësisht kufizimeve për përdorimin e tokës për shkak të politikave të sigurisë ushqimore, prodhimi vazhdon të zgjerohet.
Kina është gjithashtu konsumatorja më e madhe në botë e qershive, me rreth 1.5 milion ton në vit, nga të cilat 900 mijë ton prodhohen në vend. Provinca Shandong është kthyer në qendrën kryesore të kultivimit, ndërsa projekte inovative në Yunnan tregojnë se, me infrastrukturë shtetërore dhe investime private, Kina është në gjendje të kultivojë produkte edhe në zona jo tradicionale.
Në tërësi, zgjerimi i prodhimit të ushqimeve luksoze në Kinë pasqyron një kombinim të politikave shtetërore, teknologjisë, avantazheve të kostos dhe një tregu të brendshëm gjigant. Kjo prirje po riformëson tregtinë globale të produkteve premium dhe po shton presionin mbi partnerët tregtarë të Kinës, në një kohë kur vendi regjistron suficite rekord tregtare.
Lini një Përgjigje