FLASH
Shkruar nga Pamfleti
Një “biznes” ri i stilit perëndimor, i specializuar në shitjen e birrës ka hapur dyert e tij në Korenë e Veriut. Jo çdo birrë, por ajo e prodhuar brenda vendit: Birra Taedonggang. Për të kuptuar se për çfarë po flasim, mjafton të hidhni një sy në videon më të fundit të publikuar nga qeveria e Koresë së Veriut.
Klipi ilustron ambientet e brendshme të restorantit të birrës Hwasong Taedonggang, i ndërtuar në rrugën Rimhung, në kryeqytetin Pyongyang, "falë Sekretarit tonë të Përgjithshëm të respektuar" (referenca është padyshim për Kim Jong Un ). Ju mund të shikoni tavolinat e mbushura me dhjetëra klientë, një tavolinë bilardo, gota plot birrë dhe ushqime, të gjitha të rregulluara në tavolina të gjata prej druri, të gjitha në një atmosferë elegante...
“Restoranti ynë i birrës Hwasong Taedonggang është i shpërndarë në dy kate dhe ka kopshte birre, dhoma të veçanta dhe ballkone, kështu që klientët mund të kënaqen në cilindo nga këto vende", tha znj. Gang Bong Suk.
Si pjesë e një përpjekjeje të madhe për të rigjallëruar kryeqytetin, qeveria ka ndërtuar tre periferi të reja dhe disa rrokaqiej gjatë dy viteve të fundit, duke përfshirë Hwasong, ku ndodhet restoranti. Fabrika e re e birrës, siç u përmend, pret markën Taedonggang Beer (birra më e njohur në Korenë e Veriut), por duket se ofron edhe birra ndërkombëtare (në kundërshtim me sanksionet dhe izolimet fantazmë ndërkombëtare).
Birra më e famshme e Koresë së Veriut
Taedonggang e ka marrë emrin nga lumi që përshkon Phenianin qendror. Është birra për masat, domethënë e krijuar për të shuar etjen e popullit të Koresë së Veriut, e prodhuar nga Taedonggang Brewing Company.
Historia e saj është e veçantë. Gjithçka filloi në vitin 2000, kur Ushers Brewery , një fabrikë birre britanike në qytetin anglez Trowbridge, u detyrua të mbyllte rubinetat. Çfarë lidhje ka Koreja e Veriut me një fabrikë birre në MB?
Sigurisht që ka të bëjë me të, duke qenë se pas 175 vitesh prodhimi, Birraria Urshers u nxor në ankand. Fituesi ishte Kim Jong Il , babai i presidentit aktual të Koresë së Veriut, i cili vendosi në tryezë 1.5 milionë funte. Rezultati: e gjithë fabrika e birrës, e kompletuar me makineri dhe komponentë, u çmontua dhe u dërgua në Lindjen e Largët, në Phenian, dhe u rimontua falë ndihmës së ekspertëve rusë (disa thonë gjermanë).
Një vit më vonë në 2001, Koreja e Veriut riorganizoi atë që kishte blerë në Taedonggang Brewing Company, e cila së shpejti do të bëhej prodhuesi numër një i birrës koreano-verior në vend. Ai filloi t'i shiste pijet e tij në shtëpi, por më vonë do të eksportonte edhe në Kinë dhe Korenë e Jugut (gjatë viteve të detentimit ndër-korean në epokën e të ashtuquajturës Politika e Diellit).
Sot, i njohur edhe në mesin e të huajve që vizitojnë Korenë e Veriut, Taedonggang shitet në bare, restorante, hotele dhe dyqane në mbarë vendin. Pak kuriozitet: në vitin 2016 Taedonggang organizoi festivalin e parë (dhe me sa duket i fundit) i birrës koreano-veriore, duke mbledhur mbi 45 mijë njerëz, përfshirë të huaj dhe banorë vendas.
A keni pasur ndonjëherë një Taedonggang?
Taedonggang, i bërë nga elbi i Koresë së Veriut të rritur në mënyrë natyrale dhe ujë nga degët nëntokësore të lumit Taedonggang me të njëjtin emër, është i disponueshëm në versione të shumta. Për t'i njohur ato nuk duhet të lexoni emrin e birrës, e cila është gjithmonë Taedonggang, por më tepër numrin që pason këtë fjalë.
Kështu kemi, për shembull, Taedonggang nr.2 (që nënkupton numrin 2), i cili ka shumë flluska dhe është më i popullarizuari në vend, dhe Taedonggang nr.8 më i fundit, një version me përmbajtje të ulët sheqeri dhe shumë pak kalori. Dhe përsëri: Taedonggang Nr.1 është malt dhe i hidhur, ndërsa numri 7 është i errët dhe çokollatë.
"Birra është e papasterizuar, që do të thotë se konsumohet më mirë më afër datës së prodhimit, por është ende një birrë përrallore, veçanërisht kur krahasohet me birrat ujore të prodhuara në masë të njohura në Korenë e Jugut," shkroi Young's Gareth Johnson Pioneer Tours.
Sigurisht, birra nuk është për të gjithë në Korenë e Veriut. Si për shkak se alkooli i preferuar është alkooli korean soju, ashtu edhe për shkak të kostos së pijes së artë, e cila është e përballueshme vetëm për një pjesë të vogël të shoqërisë koreano-veriore. Sidoqoftë, dijeni që Taedonggang është birra më e njohur në veri, por jo e vetmja. Në fakt, ka marka të tjera, si birra Ponghak, e prodhuar jashtë qytetit të Pyongsong dhe Pyongyang Beer , e themeluar në vitin 1956 dhe e para në vend. /Inside Over
Lini një Përgjigje