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Shkruar nga Gjergj Zefi
Quattro gravi casi di avvelenamento, un'azienda che continua a rifornire le istituzioni pubbliche e uno Stato che tace. Quando si elude la responsabilità, il rischio non è più un incidente, ma un problema sistemico...
Arriva un punto in cui una società smette di discutere le procedure e inizia a esigere responsabilità. Quel punto arriva quando un evento non è più una coincidenza, ma una ripetizione. Quando i cittadini sentono di nuovo parlare di presunti avvelenamenti in istituzioni pubbliche, la domanda non è solo cosa sia successo. La domanda è perché il sistema non abbia impedito che accadesse di nuovo.
Se le segnalazioni di ripetuti episodi di avvelenamento e problemi di sicurezza alimentare si rivelassero accurate, non basterebbe contare i malati, prelevare alcuni campioni di laboratorio e fornire qualche spiegazione burocratica.
Lo Stato deve spiegare perché un operatore economico continua a fornire beni e servizi alle istituzioni pubbliche se sussistono seri sospetti al riguardo o se le autorità competenti hanno riscontrato delle violazioni. Non si tratta più di una questione di mercato, ma di una questione di fiducia pubblica.
La situazione si fa ancora più preoccupante quando, a capo di un'azienda di questo tipo, viene menzionata una figura con un passato politico e una storia che ha suscitato dibattito pubblico. In condizioni normali, un profilo simile non costituisce prova di colpevolezza e non può sostituire un'indagine. Tuttavia, accresce l'obbligo di trasparenza delle istituzioni. Maggiore è l'influenza di una persona, maggiore dovrebbe essere la distanza dello Stato da qualsiasi sospetto di privilegio o protezione.
Nessuno esige punizioni senza processo. Ma nessuno può nemmeno accettare l'impunità come modello di amministrazione. Quando un caso si ripete, i cittadini hanno il diritto di chiedere se i controlli funzionano, se i contratti pubblici vengono rivalutati e se le istituzioni tutelano l'interesse pubblico o si nascondono dietro a forme e comunicati.
Il cibo non è una merce come un'altra. Entra nelle scuole, negli ospedali, nei dormitori, nelle accademie e negli istituti dove le persone non hanno scelta. Proprio per questo, il livello di responsabilità deve essere molto più elevato. Qualsiasi negligenza può avere conseguenze sulla salute di decine o centinaia di persone.
Se dopo ogni allarme sentiamo le stesse promesse e vediamo gli stessi operatori continuare le loro attività come se nulla fosse accaduto, allora il problema non è più limitato a una singola azienda. Il problema ricade sugli enti che rilasciano licenze, controllano, stipulano contratti e vigilano. Essi devono essere ritenuti responsabili delle loro decisioni.
La domanda non è retorica. È l'essenza stessa di questa storia.
Cosa ti aspetti, di avvelenarci tutti?
Perché lo Stato non si misura da come reagisce a un allarme. Lo Stato si misura dalla capacità di prevenire il prossimo allarme. Quando questa capacità viene a mancare, i cittadini perdono non solo la sicurezza al tavolo delle trattative, ma anche la fiducia che qualcuno stia proteggendo i loro interessi. E questo è l'avvelenamento più pericoloso./ Opuscolo
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